首先，从生态角度来看，海鱼的种类和数量受到季节、气候变化以及人类活动的影响。某些鱼类在特定季节会回游至沿海区域，以便繁殖。然而，鱼类的捕捞往往集中在高峰期，导致新鲜海鱼供应在短时间内剧增，而非高峰期则鲜鱼供应不足。

此外，经济因素也不得不考虑。冷冻海鱼的成本通常低于新鲜海鱼，尤其是在需求高峰之外。消费者更倾向于物美价廉的选择，导致市场上冷冻海鱼的比例不断增加。而由于生产和运输成本的高涨，新鲜海鱼的价格往往飙升，进一步减少了其市场可见度。

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